Hem / Kryddor och mat (Page 2)
-
Kardemumma
Vi som lever i de skandinaviska länderna är storförbrukare av kardemumma. Tillsammans med länderna i Mellanöstern står vi årligen för hälften av förbrukningen av kardemumma i världen. Intensiv smakupplevelse Den gröna kardemumman har en intensiv […]
-
Kanel
Kanel är en krydda som passar såväl för bak som mat. Vad vore väl en äppelpaj, äppelmosfyllda munkar och kanelbullar utan den välsmakande kryddan med den distinkta aromen och smaken? Kanel ingår ofta i kryddblandningar […]
-
Kryddors historia
Några av de kryddor som vi tar för givet idag, och som till och med har integrerats i våra traditioner, som kanelen till jul, kom till Europa tack vare en handelsrutt som kallas Sidenvägen. Namnet […]
-
Hälsoaspekter av kryddor
Kryddor är inte bara en smakförhöjare som gör maten god, de har också en rad positiva effekter på vår hälsa. Framförallt kryddor som används mycket i det indiska köket har visat sig lindra vissa åkommor. […]
-
Bra mat på jobbet
Alla vill väl vara sitt bästa jag på arbetsplatsen och prestera på sin högsta nivå? All utbildning och specialkompetens i världen hjälper dock inte om du inte också tar vara på dig själv och äter […]